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    棓酸丙酯生產廠家價格

    棓酸丙酯生產廠家價格

    更新時間:2020-04-22

    所屬分類:抗氧化劑

    訪問次數:74

    簡要描述:棓酸丙酯生產廠家價格
    PG也是我國允許使用和國外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。PG對豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強些,與BHA和BHT混用時加增效劑則抗氧化作用。但對面Chemicalbook制品的抗氧化作用不如BHA和BHT強。我國規定可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品,使用量0.1g/kg。

    詳細說明:

    品牌自營品牌規格25kg/1件
    供貨周期現貨主要用途主要用作抗氧化劑、護色劑
    應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

     棓酸丙酯生產廠家價格    棓酸丙酯生產廠家價格

    1.沒食子酸丙酯

    英文品名:Propyl Gallate
    Cas號:121-79-9   
    別名:倍酸丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯
    分子式:C10H12O5

    分子量:212.20
    EINECS:204-498-2
    性:S24;S37;S36;S26

    2.性狀:白色粉末,無臭,微有苦味,水溶液無味。PG難溶于水,微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩定,遇銅、鐵等金屬離子發生呈色反應,變為紫色或暗綠色,有吸濕性,對光不穩定,發生分解,耐高溫性差。
    作用:食品抗氧化劑。

    3.我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定,沒食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、速煮面、速煮米、罐頭

    故一般不單獨使用,而與BHA,BHT或與檸檬酸、異抗壞血酸等增效劑復配使用。復配使用時BHA、BHT的總量不超過0.1g/kg,PG不超過0.05g/kg。PG用量約為0.05g/kg即能達到良好的抗氧化效果。

    應先取少部分油脂,將PG加入,使其加熱充分溶解后,再與全部油脂混合。一般是在油脂精煉后立即添加或者以m(PG):m(檸檬酸):m(95%的乙醇)按1:0.5:3的比例混合均勻后,再徐徐加入油脂中攪拌均勻。



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