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    CMC生產廠家價格

    CMC生產廠家價格

    更新時間:2020-05-29

    所屬分類:增稠劑

    訪問次數:222

    簡要描述:CMC生產廠家價格
    主要用途
    食品工業中用作增稠劑穩定劑,醫藥工業中用作載體,日用化學工業中用作黏結劑、抗再沉凝劑。印染工業中用作上漿劑和印花糊料的保護膠體等。在石油化工中可作為采油壓裂液成分。

    詳細說明:

    品牌自營品牌規格25kg/1件
    供貨周期現貨主要用途食品、飼料、工業等增稠、增粘等
    應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

     CMC生產廠家價格    CMC生產廠家價格

    1.羧甲基纖維素鈉,(又稱:羧甲基纖維素鈉鹽,羧甲基纖維素,CMC,Carboxymethyl ,Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose)是當今世界上使用范圍

    食品工業中用作增稠劑,醫藥工業中用作藥物載體,日用化學工業中用作黏結劑、抗再沉凝劑。印染工業中用作上漿劑和印花糊料的保護膠體等。在石油化工中可作為采油壓裂液成分。
    本品具有粘合、增稠、增強、乳化、保水、懸浮等作用。

    2.棉花糖:因CMC既可防止制品脫水收縮,又可使結構膨松,當與明膠配伍時,尚能顯著提高明膠黏度。應選高分子量CMC(DS1.0左右)。

    冰淇淋:CMC在較高溫度下黏度較小,而冷卻時黏度升高,有利制品膨脹率的提高且方便操作。應選用黏度250260mPa/sCMC(DS0.6左右),參考用量0.4以下。
    果汁飲料、湯汁、調味汁、速溶固體飲料:由于CMC具良好流變性(假塑性),口感爽快,同時其良好的懸浮穩定性使制品風味和口感均一。對酸性果汁要求取代度均勻性好,若再復配一定比例的其它水溶性膠(如黃原膠),則效果更好。應選高黏度CMC(DS0.60.8)。
    速食面:加入0.1CMC,易控制水分,減少吸油量,且可增加面條光澤。
    脫水蔬菜、豆腐皮、腐竹等脫水食品:復水性好、易水化,并有較好的外觀。應選用高黏度CMC(DS0.6左右)。
    面條、面包、速凍食品:可防止淀粉老化、脫水、控制糊狀物黏度。若用魔芋粉、黃原膠和某些其它乳化劑、磷酸鹽合用效果更佳。應選用中黏度CMC(DS0.50.8)。
    橘汁、粒粒橙、椰子汁和果茶:因它有良好的懸浮承托力,若與黃原膠或瓊脂等配伍更好。應選用中等黏度CMC(DS0.6左右)。
    醬油:添加耐鹽性CMC調節其黏度,可使醬油口感細膩、潤滑。

    用量:用于飲料(不包括固體飲料),1.2g/kg;方便面,5.0g/kg;雪糕、冰棍、糕點、餅干、果凍和膨化食品,根據生產需要適量使用。



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