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    N-乙酰半胱氨酸生產廠家廠家

    更新時間:2020-09-17 點擊量:268

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    一、簡介

    【產品名稱】乙酰半胱氨酸

    中文名稱:N-乙酰半胱氨酸

    中文別名:乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸

    CAS:616-91-1

    EINECS:210-498-3

    分子式:C5H8NO3S

    分子量:162.1875

     

    二、性狀

    白色結晶性粉末,有類似蒜的臭氣,味酸,有引濕性。在水或乙醇中易溶
    熔    點101--107。

    三、用途

    (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。

    (2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

    (3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。

    (4)果汁、酒類等,分散劑。

    (5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。

    (6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

    產品作用:

    應用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳、化妝水、洗發水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等

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